{"id":3983,"date":"2021-09-27T14:21:40","date_gmt":"2021-09-27T19:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/?p=3983"},"modified":"2021-09-27T14:21:42","modified_gmt":"2021-09-27T19:21:42","slug":"bloqueos-en-la-cadena-de-suministro-hacen-resurgir-el-temor-a-las-compras-de-panico-y-a-la-inflacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/?p=3983","title":{"rendered":"Bloqueos en la cadena de suministro hacen resurgir el temor a las compras de p\u00e1nico y a la inflaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En EE.UU. ya se observan estanter\u00edas vac\u00edas en los supermercados y el incremento de algunos precios<\/em><\/p>\n\n\n\n

Al pasear por un supermercado de EE.UU. o Europa se pueden observar nuevamente algunas estanter\u00edas vac\u00edas. Esto no se debe a que la gente entre en p\u00e1nico comprando papel higi\u00e9nico, como ocurri\u00f3 al principio de la pandemia, sino a que las cadenas de suministro est\u00e1n atascadas en casi todas las etapas entre las f\u00e1bricas asi\u00e1ticas y en los centros de almacenamiento de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n

Pero el aumento de los precios y la irregularidad de la disponibilidad significan que es s\u00f3lo cuesti\u00f3n de tiempo antes de que los compradores vuelvan a comprar a granel, esta vez para evitar futuros sobresaltos.<\/p>\n\n\n\n

Las l\u00edneas de suministro se han vistos afectadas por las restricciones impuestas por Covid, como en el caso de Vietnam, donde se fabrican desde zapatillas hasta caf\u00e9. El aumento de los casos de virus y la demanda de los consumidores est\u00e1n congestionando los puertos. Los contenedores de transporte se encuentran en los lugares equivocados. Los costos del transporte mar\u00edtimo se han multiplicado por diez.  Y si los bienes llegan a los puertos de destino, hay muy pocos camioneros para transportarlos hasta los puntos retail. La escasez de trabajadores para cosechar y preparar los alimentos tambi\u00e9n se suma a las presiones.<\/p>\n\n\n\n

Algunos sectores lo est\u00e1n soportando peor que otros. Las bebidas, por ejemplo, se han visto afectadas por la escasez de envases, incluidas las latas de aluminio. En Gran Breta\u00f1a, la falta de C02 en medio de una espiral de costos energ\u00e9ticos tambi\u00e9n ha puesto en peligro el suministro de refrescos carbonatados.<\/p>\n\n\n\n

En algunas zonas, los problemas se han agravado por la elevada demanda. El caf\u00e9 y el t\u00e9 son productos de moda, ya que muchos estadounidenses siguen trabajando a distancia y no necesitan ir a los Starbucks. Tambi\u00e9n destacan el incremento de la demanda por bocadillos preenvasados de Kraft Heinz, el alimento para mascotas que ha obligado al fabricante de Purina, de Nestl\u00e9 SA, a aumentar su capacidad.<\/p>\n\n\n\n

El retail ha redise\u00f1ado sus cadenas de suministro. Algunos, como Walmart Inc. y Target Corp. han fletado sus propios buques. En medio de la escasez de conductores, algunos supermercados brit\u00e1nicos est\u00e1n utilizando sus propios camiones para las entregas que antes habr\u00edan realizado los proveedores.<\/p>\n\n\n\n

El fantasma de la inflaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero ser\u00e1n necesarios m\u00e1s ajustes. Es posible que las tiendas tengan que recortar las variedades de productos para reducir la complejidad, lo que significa menos opciones de productos para los consumidores. Las tiendas se preparan para lo peor lo peor. Con un sistema tan fr\u00e1gil como el actual, \u00bfqu\u00e9 pasar\u00eda si se produjeran nuevos picos de precios, demanda y compras de p\u00e1nico?<\/p>\n\n\n\n

En EE.UU., las ofertas especiales ya se est\u00e1n conteniendo y algunos precios de uso cotidiano est\u00e1n empezando a subir, seg\u00fan el proveedor de datos IRI. Las bebidas energ\u00e9ticas, los huevos, la carne y los refrescos son cada vez m\u00e1s caros, seg\u00fan muestra el Rastreador de Inflaci\u00f3n de Bienes de Consumo Envasados de IRI.<\/p>\n\n\n\n

Cuando los precios suben, los consumidores tienden a ser proactivos y a cambiar sus h\u00e1bitos. Los compradores cambian primero los productos m\u00e1s caros por otros m\u00e1s baratos. Esto significa abandonar las grandes marcas por otras m\u00e1s competitivas. Sustituir la carne en las comidas por pasta, arroz o patatas m\u00e1s asequibles se convierte en una forma habitual de ahorrar dinero.<\/p>\n\n\n\n

Luego viene la compra a granel y el crowdsourcing (externalizaci\u00f3n de tareas). Con la previsi\u00f3n de que los costos de los alimentos sigan subiendo, los consumidores pueden optar por cargar con productos como la comida para mascotas mientras puedan. No ser\u00eda sorprendente ver a la gente reunirse con amigos para comprar paquetes gigantes de papel higi\u00e9nico o carne picada. Dividir las compras a granel les permite hacer un mejor negocio sin tener que gastar tanto dinero en la despensa.<\/p>\n\n\n\n

Las redes sociales como Facebook est\u00e1n repletas de grupos de ahorro y de influencers de TikTok que ofrecen consejos sobre el presupuesto, por lo que es probable que los consumidores sean m\u00e1s creativos que recortando cupones.<\/p>\n\n\n\n

Aunque un poco de inflaci\u00f3n suele ser bueno para los supermercados, ya que eleva el valor global de las ventas, el peligro viene cuando supera niveles manejables y los consumidores cambian a art\u00edculos m\u00e1s baratos.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s pernicioso a\u00fan es cuando la gente acude en masa a los “hard discounters”, como Aldi y Lidl, que ya han conquistado Europa y ahora se est\u00e1n expandiendo por EE.UU. Muchos clientes se alejaron de estos supermercados m\u00e1s peque\u00f1os durante Covid, cuando volvieron a hacer la compra semanal en una local de grandes dimensiones.<\/p>\n\n\n\n

Hasta ahora, los supermercados no han tenido una mala pandemia. Eso puede estar a punto de cambiar.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.mundomaritimo.cl\/noticias\/bloqueos-en-la-cadena-de-suministro-hacen-resurgir-el-temor-a-las-compras-de-panico-y-a-la-inflacion<\/a><\/p>\n\n\n\n

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