{"id":13589,"date":"2026-03-02T01:58:00","date_gmt":"2026-03-02T06:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/?p=13589"},"modified":"2026-02-27T12:03:37","modified_gmt":"2026-02-27T17:03:37","slug":"restriccion-de-las-exportaciones-de-carne-por-ola-invernal-tendria-efectos-limitados-en-precios-internos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/?p=13589","title":{"rendered":"Restricci\u00f3n de las exportaciones de carne por ola invernal tendr\u00eda efectos limitados en precios internos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"605\" src=\"https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-22.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13590\" srcset=\"https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-22.png 890w, https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-22-300x204.png 300w, https:\/\/noticias.sunrisecargo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image-22-768x522.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>De acuerdo con un an\u00e1lisis de Anif, solo C\u00f3rdoba concentra 63,3% del volumen exportado en 2025.<\/p>\n\n\n\n<p><br>El anuncio del Gobierno nacional de\u00a0<strong>limitar las exportaciones de carne de res<\/strong>\u00a0<strong>para garantizar el abastecimiento interno<\/strong>\u00a0y contener presiones inflacionarias abri\u00f3 un nuevo debate sobre la estructura del mercado c\u00e1rnico colombiano y el alcance real de esta medida.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>La decisi\u00f3n se plantea en medio de las\u00a0<strong>intensas lluvias e inundaciones en C\u00f3rdoba<\/strong>, que han generado p\u00e9rdidas para productores ganaderos y han encendido alertas sobre posibles efectos en los precios.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.portafolio.co\/files\/image_600_455\/uploads\/2026\/02\/25\/699f19963cfd9.png\" alt=\"Solo 90.000 cabezas, el 2,8%, se destinaron a exportaci\u00f3n durante 2025.\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Solo 90.000 cabezas, el 2,8%, se destinaron a exportaci\u00f3n durante 2025.&nbsp;Foto:iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La discusi\u00f3n ocurre en un momento en que el sector registra cifras relevantes.&nbsp;<strong>En enero de 2026, el precio de la carne mostr\u00f3 una variaci\u00f3n anual de 11,7%<\/strong>, comportamiento que ha impactado el presupuesto de los hogares. En paralelo, el frente externo present\u00f3 un dinamismo significativo:&nbsp;<strong>las exportaciones de carne crecieron 38,6% durante 2025<\/strong>, impulsadas en buena medida por la apertura del mercado chino.<\/p>\n\n\n\n<p>El Gobierno ha planteado que la restricci\u00f3n buscar\u00eda&nbsp;<strong>garantizar el abastecimiento interno y contener presiones inflacionarias<\/strong>&nbsp;ante el choque clim\u00e1tico. Sin embargo, la evidencia disponible indica que el impacto de la medida sobre los precios ser\u00eda acotado y que los costos para el sector podr\u00edan superar los beneficios esperados.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con un an\u00e1lisis de Anif, para dimensionar el alcance del fen\u00f3meno clim\u00e1tico es necesario revisar la estructura productiva ganadera en el pa\u00eds.&nbsp;<strong>C\u00f3rdoba aporta el 9,3% del total de cabezas de ganado bovino sacrificado en el pa\u00eds<\/strong>, seg\u00fan cifras del Dane.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El departamento se ubica como el tercero en participaci\u00f3n, despu\u00e9s de\u00a0<strong>Antioquia, con 15,6%, y Meta, con 10,8%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.portafolio.co\/files\/image_600_455\/uploads\/2026\/02\/25\/699f19acbbc47.png\" alt=\"C\u00f3rdoba concentra 63,3% del volumen exportado de carne en kilogramos.\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">C\u00f3rdoba concentra 63,3% del volumen exportado de carne en kilogramos.&nbsp;Foto:iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La relevancia de C\u00f3rdoba se amplifica en el frente externo, teniendo en cuenta que&nbsp;<strong>el 63,3% del volumen total exportado en kilogramos durante 2025 provino de este departamento<\/strong>, mientras que Santander particip\u00f3 con 34,5%.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En conjunto,<strong>&nbsp;ambas regiones concentraron el 97,8% de las exportaciones nacionales.<\/strong>&nbsp;Esta concentraci\u00f3n implica que cualquier restricci\u00f3n tendr\u00eda un efecto directo sobre el territorio que enfrenta las p\u00e9rdidas por inundaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>El planteamiento oficial parte de la hip\u00f3tesis de que limitar los env\u00edos al exterior permitir\u00eda ampliar la oferta local y aliviar los precios. No obstante, los datos del Sistema de Informaci\u00f3n de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa) muestran que en la segunda semana de febrero, cuando comenzaron las inundaciones en municipios cercanos a la capital cordobesa,<strong>&nbsp;el precio promedio de la carne de res se mantuvo pr\u00e1cticamente estable frente a la \u00faltima semana de enero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este comportamiento responde, en parte, a la estructura regional del abastecimiento.&nbsp;<strong>El suministro interno se sostiene de manera significativa en otras regiones productoras como Antioquia y Meta<\/strong>, lo que reduce la dependencia directa de C\u00f3rdoba para el mercado nacional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En ese contexto, el choque clim\u00e1tico no se tradujo en un ajuste inmediato en los precios mayoristas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.portafolio.co\/files\/image_600_455\/uploads\/2026\/02\/25\/699f19c25187b.png\" alt=\"El precio de la carne subi\u00f3 11,7% anual en enero de 2026.\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El precio de la carne subi\u00f3 11,7% anual en enero de 2026.&nbsp;Foto:iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dimensi\u00f3n exportadora<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La dimensi\u00f3n del mercado exportador tambi\u00e9n limita el alcance de la medida, de acuerdo con lo mencionado por el centro de pensamiento.&nbsp;<strong>En 2025 se sacrificaron 3,2 millones de cabezas de ganado bovino en Colombia<\/strong>, de las cuales cerca de 90.000 tuvieron destino de exportaci\u00f3n, equivalente al 2,8% del total.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El restante&nbsp;<strong>97,2% se destin\u00f3 al mercado interno<\/strong>, lo que evidencia que la formaci\u00f3n de precios responde principalmente a din\u00e1micas dom\u00e9sticas.<\/p>\n\n\n\n<p>La proporci\u00f3n exportada resulta determinante en el an\u00e1lisis. Aun cuando las ventas externas crecieron 38,6% en 2025,&nbsp;<strong>el volumen destinado al exterior sigue siendo marginal frente al total sacrificado.<\/strong>&nbsp;En t\u00e9rminos de oferta agregada, redirigir ese 2,8% al mercado interno tendr\u00eda un efecto acotado sobre el balance general de oferta y demanda.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista de los productores, la restricci\u00f3n implicar\u00eda&nbsp;<strong>perder acceso a mercados que han tomado a\u00f1os consolidar<\/strong>. La apertura del mercado chino fue uno de los factores que impuls\u00f3 el crecimiento exportador durante 2025, y el cierre temporal o la limitaci\u00f3n de env\u00edos podr\u00eda erosionar la confianza de los socios comerciales.<\/p>\n\n\n\n<p>En este escenario, C\u00f3rdoba ser\u00eda el departamento m\u00e1s expuesto.&nbsp;<strong>Su producci\u00f3n est\u00e1 orientada de manera predominante al mercado externo<\/strong>, por lo que una restricci\u00f3n afectar\u00eda directamente los ingresos de los ganaderos de la regi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La medida, dise\u00f1ada para responder a la crisis clim\u00e1tica local, \u201c<em>recaer\u00eda sobre el mismo territorio afectado por las inundaciones\u201d,&nbsp;<\/em>dice Anif<em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El impacto econ\u00f3mico no se limitar\u00eda al corto plazo, ya que&nbsp;<strong>una menor rentabilidad en el sector podr\u00eda<\/strong>&nbsp;<strong>desincentivar la inversi\u00f3n futura<\/strong>, con efectos sobre la capacidad productiva y la competitividad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La p\u00e9rdida de mercados internacionales no solo implica menores ingresos inmediatos, sino tambi\u00e9n mayores dificultades para recuperar participaci\u00f3n una vez se levanten las restricciones.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.portafolio.co\/files\/image_600_455\/uploads\/2026\/02\/25\/699f19d8cdb22.png\" alt=\"Exportaciones de carne crecieron 38,6% en 2025 por apertura del mercado chino.\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Exportaciones de carne crecieron 38,6% en 2025 por apertura del mercado chino.&nbsp;Foto:iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Implicaciones macroecon\u00f3micas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El debate se produce adem\u00e1s en un contexto de presiones sobre el gasto de los hogares. La variaci\u00f3n anual de 11,7% en enero de 2026 refleja una tendencia alcista reciente. Sin embargo,&nbsp;<strong>la estabilidad observada en febrero sugiere que el mercado no registr\u00f3 un desabastecimiento inmediato asociado al choque clim\u00e1tico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para Anif, la evidencia disponible indica que&nbsp;<strong>la din\u00e1mica de precios responde principalmente a factores internos<\/strong>, dado que el 97,2% de la producci\u00f3n se destina al mercado local. En ese sentido, la restricci\u00f3n exportadora no atacar\u00eda el componente principal de la formaci\u00f3n de precios.<\/p>\n\n\n\n<p>El Gobierno enfrenta as\u00ed un dilema entre la necesidad de enviar se\u00f1ales de control ante un choque clim\u00e1tico y la evaluaci\u00f3n de los efectos reales sobre el mercado. Con una participaci\u00f3n exportadora de 2,8% sobre el total sacrificado,<strong>&nbsp;la capacidad de la medida para incidir de manera sustantiva en los precios internos es limitada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El an\u00e1lisis sugiere que el costo para productores y regiones exportadoras ser\u00eda concreto,&nbsp;<strong>mientras que el beneficio esperado en t\u00e9rminos de contenci\u00f3n inflacionaria ser\u00eda reducido.<\/strong>&nbsp;En un sector donde la consolidaci\u00f3n de mercados externos requiere a\u00f1os de gesti\u00f3n sanitaria y comercial, las decisiones de pol\u00edtica tienen efectos que trascienden el corto plazo.<\/p>\n\n\n\n<p>La discusi\u00f3n sobre las exportaciones de carne se instala as\u00ed en el centro del debate econ\u00f3mico. Las cifras muestran que&nbsp;<strong>C\u00f3rdoba concentra 63,3% del volumen exportado, pero solo 9,3% del sacrificio nacional<\/strong>, y que el comercio exterior representa una fracci\u00f3n minoritaria del total producido.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con estos datos, dice el centro de pensamiento, la efectividad de una restricci\u00f3n como herramienta para contener precios internos queda sujeta a un margen de acci\u00f3n limitado, mientras que\u00a0<strong>los costos sectoriales aparecen claramente identificados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: https:\/\/www.portafolio.co\/economia\/agro\/restriccion-de-las-exportaciones-de-carne-por-ola-invernal-tendria-efectos-limitados-en-precios-internos-489009?fbclid=IwZnRzaAQOp_FleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEeWtrO7Vs6KEV7vusAG4jWYnT9M4lLQcdGiyVSPkxhPIkvPFxuX8pUi-DT-2I_aem_mW4tMj50n73L2HzVCAk7Hg<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo con un an\u00e1lisis de Anif, solo C\u00f3rdoba concentra 63,3% del volumen exportado en 2025. 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